3 октября 2016 года лауреатом Нобелевской премии в области медицины и физиологии стал Ёсинори Осуми, который открыл механизм аутофагии - процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки. Это открытие доказало пользу голодания на клеточном уровне и привело к новой парадигме в понимании фундаментальной важности аутофагии для множества физиологических процессов, таких как адаптация к голоду и ответ на инфекцию.